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影/推廣食安周 柯文哲與長者共餐



北市65歲以上的長者大約有42萬人,為了照顧長者,市府推動老人共餐計劃,20號衛生局的食安周活動,更特別邀請市長柯文哲一起與老人共餐,衛生局表示為了讓年長者吃得安心又健康,將加強輔導業者食安衛生觀念,107年度目標要完成150個據點食安輔導。

台北市長柯文哲:「通常我還沒研究完,已經吃完了。」

本周是市政府的食安周,衛生局透過老人共餐據點,推動食安輔導計畫,20號請來市長柯文哲參加共餐活動。

台北市長柯文哲:「我希望我們辦這個老人共餐,讓大家吃的安全,所以一定要有SOP,一定從頭到尾要有SOP,

這樣吃博客來網路書局才會安心。」

台北市衛生局長黃世傑:「其中有四個重點,第一個是食材的來源,我們會推薦這些據點,去採購一些我們經過檢驗、檢查合格的商家去買可靠的食材。第二就是人員的部分,我們會教育訓練,包括他要戴帽子、戴口罩、注意手部衛生。」

由於現在全台北市共有325處共餐據點,其中自設廚房占了4成,委外供應佔了6成,衛生局加強輔導食品觀念,並輔導人員到據點訪查指導。而為了讓市民吃得安心,衛生局也會主動出擊,像森永黑糖牛奶糖,就被查到鈉含量超標。

台北市食藥管理科長 王明理:「這個產品其實我們在三月份的時候,檢驗結果確實它鈉(含量)是1.8倍,依據我們食安條例,他在3月9號就完成台灣全部通路產品下架。」

食安問題頻傳,顧好食安成為第一要務。台北市衛生局今年的目標是要完成150個據點的食安輔導,保障長者共餐的食品衛生安全。

台北市柯文哲出席食安周活動,與長者一起共餐。記者林洧旭/攝影分享
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